*有幺妹婉轉悠揚的迎客歌
*有氣勢磅礴的摔碗酒
*還有充滿土家韻味的敬酒歌
究竟是家什么樣的店,跟我來。
穿過青林謎鎮石牌坊,沿著青湖大道穿過層層綠意,一座土家特色的新中式建筑——「醉清江」便映入眼簾
醉清江經營面積約 2200 平方米。一樓是情景式菜品展示開放廚房,大廳與卡座錯落有致。
沿著樓梯而上,二樓設有九個特色包房。回廊樓閣,詩意盎然,山水畫卷般的布置,推門即景,在這里用餐,仿佛置身于山水之間,美妙體驗油然而生。
再往上走,三樓為特色宴會廳。酒店一次性可容納 350 人同時就餐,無論是婚宴、生日宴,都能輕松搞定。
「醉清江」主打恩施土菜,菜系以鮮、香、辣、酸為主要特點。
恩施人對美食充滿熱愛,他們更擅長將各類食材進行巧妙搭配,從而烹制出一道道色香味俱佳的美味佳肴。
臘豬蹄臘排骨:被稱為土家鮑魚的恩施臘蹄子,都是恩施石窯農戶家中收回來的農家土臘肉,用柏樹枝熏制而成。
一口下去,臘香味濃,軟糯回香,嗯~是濃濃的恩施味~
臘肉炒洋芋粑粑:選用恩施馬爾科洋芋粉加上洋芋絲煎制成粑粑,搭配高山臘肉。軟糯Q彈,咸香爽滑。
這道菜紅黃白綠色澤鮮亮,食之臘肉肥而不膩,洋芋粑粑滑潤爽口。“基于”的很!
油茶湯:油茶湯是土家族人民招待客人的重要飲品,茶葉要炸至金黃;蔥、姜、蒜等要切成細末;臘肉丁要煉至熟透,這樣出來的油茶湯才配得上鮮美二字。
合渣:又名“懶豆渣”“懶豆腐”,是恩施土家族群眾所特有的、用黃豆制作的一種菜肴。
在吃完大魚大肉后,不妨來一碗合渣,既爽身又爽心。
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醉清江
????地址:
宜都市清江灣旅游度假區-醉清江土家菜(點擊即達)
????電話:
19271271777